Между слоями одной обмотки достаточно одного слоя. Между первичкой и вторичкой - кладите три слоя, потом экран, потом ещё три слоя - не ошибётесь. А вообще всё зависит от степени заполнения окна медью, если место на катушке есть, то можно и потолще проложить изоляцию. Вы посмотрите на промышленные трансы - там бумага + пропитка(пропитка правда не всегда), и ничего , не пробивает. Если информации маловато, то покопайтесь на форумах, подобные технологии обсуждались не раз...