【登録者10万人ありがとう!】キャベツ、きゅうり、トマト、セロリ、鶏ささみの五重奏!保育園の給食レシピ「野菜たっぷりチキンサラダ」【保育園管理栄養士 あおいの給食室】 子どもの食事

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【今回のポイント】
・スパゲティや丼物の日は少したんぱく質が少なくなるので、副菜にチキンサラダを組み合わせることが多いです。カラフルな見た目なので、これ1品加えると彩りも良くなります。

・このあっさりしたドレッシングの味付けが、子どもに人気です。野菜がどんどん進みますよ♪

・大人は幼児の2倍が目安です。
大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮

【分量 幼児1人分(カッコ内は乳児1人分)】
鶏ささみ 12g(8.4g)
キャベツ 10g(7g)
きゅうり 12g(8.4g)
トマト 12g(8.4g)
セロリ 4g(2.8g)
油 2.2g(1.5g)
酢 1.3g(0.9g)
食塩 0.2g(0.14g)
こしょう 0.0g(0.0g)

【作りやすい分量(きゅうり1本使い切れる量)】
鶏ささみ 2本
キャベツ 1/8玉(100g)
きゅうり 1本
トマト  小1個
セロリ  1/4本
油   大さじ1と1/2
酢  小さじ2強
食塩  小さじ1/4強(1.7g)
こしょう 1振り

【目次】
00:00 オープニング
00:13 野菜を切る
03:03 茹でる
04:39 ドレッシングを作る
05:33 和える
06:54 完成・試食

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■あおいの給食室・レシピ一覧
・保育園の主食レシピ(ごはん・麺・パン)
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMB_GjGyqxRHYjxBWsnVS8r

・保育園の主菜レシピ(肉・魚・卵・大豆)
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・保育園の副菜レシピ(和え物・サラダ・炒め物)
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・保育園の汁物レシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLzndvuaZ14vMYbRLiZPx5M54aSOjxSPJf

・保育園のおやつレシピ
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・保育園のお弁当レシピ
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・保育園の行事食(七夕・クリスマス)
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・視聴者さんからの質問「あおいの相談室」
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・保育園の基礎知識
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・保育園管理栄養士のお仕事シリーズ
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・大人の給食室シリーズ
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■動画について
・このチャンネルのレシピは完了期食の1歳頃~が対象です
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