Éric Kayser reçoit les plus illustres charcutiers de Paris à l'occasion de la sortie de leur livre de recettes intitulé: "Terrines, Rillettes, Saucisses & Pâtés croûte" (https://www.maisonverot.fr/products/terrines-rillettes-saucisses-amp-pts-crote).
Gilles et Nicolas Verot se joignent à nous pour vous présenter leur recette du pâté en croûte.
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